יום ראשון 29 מאי 2022 - 1:01:29 אחר הצהריים

איחוד האמירויות עומד בראש סקר התעשייה העולמי עם צרכנים שמעדיפים קיימות לקניות מצרכים וצריכת מזון

  • bord bia image 1
  • bord bia image 2

דובאי, 19 בינואר, 2022 (WAM) - צרכני איחוד האמירויות מובילים את הדרך בעולם בתעדוף קיימות כמנדט מזון ומשקאות, כך חשף סקר חדש של Bord Bia.

Bord Bia, מועצת המזון האירית, חקרה את הרגלי הרכישה ב-13 מדינות כדי להבין טוב יותר כיצד שווקים שונים מגיבים לשינויים הללו. המגיפה האיצה מבלי משים שינוי בהרגלי הקניות והאכילה ברחבי העולם, כאשר יותר צרכנים מושפעים מגורמי אתיקה וקיימות, ומעניין, איחוד האמירויות הערביות הובילה את הדרך בהעדפת קיימות כמנדט מזון ומשקאות.

איחוד האמירויות הערביות מציגה תמהיל ייחודי של צרכנים שכן רוב אוכלוסיית המדינה המונה 9.89 מיליון אנשים הם גולים, כאשר פחות משישית מורכבת ממקומיים. בסקר Bord Bia, צרכני איחוד האמירויות הראו עניין גובר במזון טבעי, מגובה בהבנה שתוצרת טבעית היא הבחירה הבריאה יותר. כמעט 60 אחוז מהמשתתפים הסכימו שהטבעיות של המוצר משפיעה על בחירות המכולת שלהם, הגבוהה מכל השווקים.

קירן פיצג'רלד, מנהל אזורי - המזרח התיכון, עבור בורד ביא, אמר, "תוצאות הסקר מצביעות על כך שהשינוי בהתנהגויות הצרכנים שנגרם על ידי השפעות המגיפה לא יכול להיחשב עוד אופנה חולפת, במיוחד במזרח התיכון. האוכל. ותעשיית המשקאות צריכות לשים לב לדרישות הצרכנים כעת יותר מתמיד, ונהייה ברור יותר שיש הזדמנות מדהימה ליצרני מזון המעוניינים לצמוח בינלאומית לאמץ קיימות בליבת האסטרטגיה העסקית שלהם".

בהקשר לקיימות, צרכני איחוד האמירויות מודעים יותר ויותר לאיכות המזון ועקיבותם, וכתוצאה מכך מוכנים לשלם פרמיה עבור מוצרי מזון ומשקאות מובטחי איכות, בעלי ערך תזונתי גבוה וטבעיים. כמעט שליש (29 אחוז) מצרכני בשר הבקר באיחוד האמירויות מוכנים לשלם פרמיה עבור בשר בקר איכותי, לפני כל התכונות האחרות. בנוסף, מחצית ממשתתפי איחוד האמירויות (47 אחוז) אישרו את התעניינותם במוצרי חלב טבעיים.

"העניין המוגבר הזה באיכות המזון מצביע על כך ששוק איחוד האמירויות עשוי לבצע את הבחירות שלהם על סמך ערכים תזונתיים וטבעיות של המוצרים. זה מחזק את העובדה שעסקים צריכים לפעול למען חינוך הצרכנים שלהם לגבי סדר היום שלהם בנושא הקיימות ושיטות ייצור מזון רחבות יותר. כדי להיות עסק מצליח", הוסיף קירן.

בנוסף, 84 אחוז יוצא דופן מהצרכנים באיחוד האמירויות אישרו שהם עושים מאמץ להגביל את צריכתם של תוספים מלאכותיים ב-12 החודשים האחרונים, גבוה משמעותית מהממוצע העולמי של 75 אחוז.

המחויבות של אירלנד לייצור מזון בר-קיימא מובילה את הדרך עבור ספקים אחרים וגופים ממשלתיים להבטיח שהמזון מיוצר בצורה אחראית. תוכנית הקיימות הירוקה של Bord Bia היא תוכנית הקיימות היחידה מסוגה בעולם הפועלת בקנה מידה לאומי באיחוד הממשלה, המגזר הפרטי ויצרני המזון והמשקאות כדי להבטיח שכל המזונות מיוצרים באופן בר קיימא.

אם הרגלי התזונה הנוכחיים יישארו, ייצור המזון יצטרך כמעט להכפיל את עצמו עד 2050, מה שיוביל לדלדול של משאבי טבע כמו מים ומגוון ביולוגי. לכן חשוב יותר שתעדוף שיטות בנות קיימא לפני שיהיה מאוחר מדי. סקר Bord Bia מסייע לעסקים להעריך את סדרי העדיפויות של הצרכנים לקראת מזון בר קיימא ולהכיר אילו רכיבים חשובים ביותר על פני דמוגרפיה שונות.

"אמנם הסקר הזה מספק רק הצצה לדעות הצרכנים, אבל הוא גם מדגיש את הצורך של רשתות אספקת המזון להתיישר עם מגמות הצרכנים ומאיר את הזרקור על הזדמנות מצוינת כאן להתחיל דיאלוג רחב יותר על קיימות בייצור מזון, הן אזורית והן גלובלית. " אמר קירן.

Raghda Rashad https://wam.ae/en/details/1395303012735 WAM/ Hebrew

WAM/Hebrew