دبي في 7 نوفمبر / وام / تسلط الشركات و الجهات العارضة المشاركة بمعرض جلفود للتصنيع 2023 الذي انطلقت فعالياته اليوم بمركز دبي التجاري العالمي ، الضوء على أبرز خدماتها ومنتجاتها العضوية وآلات التصنيع التي تراعي الاستدامة وتقليل البصمة الكربونية عبر استخدام الطاقة النظيفة من أجل مستقبل إنتاج الأغذية والبيئة معاً ،و ذلك مع قرب استضافة دولة الإمارات مؤتمر " COP 28".
واعتبر ممثلو تلك الشركات العالمية في تصريحات لوكالة أنباء الإمارات "وام"، أن الحدث بمثابة الوجهة المهمة في المنطقة للراغبين في استشراف مستقبل إنتاج الأغذية والاطلاع على التقنيات المتقدمة لمواجهة تحديات المناخ مرورا بحلول سلاسل التوريد المتكاملة والتطورات النوعية الكبيرة التي من شأنها أن تدفع عجلة الصناعات الغذائية إلى الأمام.
وقال عبد الجبار عبدالودود، الرئيس التنفيذي لمجموعة "إفكو" العالمية في أفغانستان وأفريقيا، أن معرض جلفود للتصنيع بمثابة فرصة مثالية للشركات العالمية لإبرام الشراكات المستقبلية مع اقتراح الحلول العملية التي تساهم بمواجهة تحديات التغيرات المناخية، مشيراً إلى الجهود الحثيثة في التي تبذلها الشركة وخاصة على صعيد المنتجات العضوية المنضوية تحت علامة "ثرايف"، حيث تم مؤخراإطلاق أول مصنع متخصص بتصنيع منتجات اللحوم النباتية بالكامل في منطقة الشرق الأوسط كما تتوزع عمليات إفكو العالمية على امتداد 95 موقعا في 50 دولة، فيما تصل منتجاتها لأكثر من 100 سوق مختلفة في جميع أنحاء العالم.
ولفت، إلى خطط التوسع في إفريقيا بالتعاون مع موانئ دبي العالمية والعمل في الوقت الحالي على تطوير مصنع لتعبئة زيوت الطعام في ميناء بربرة في أرض الصومال ، فضلاً عن تطوير منشآت تصنيع متعددة في غانا.
بدوره، قال رامي يونس، المدير العام لشركة "سويس لوج ميدل إيست"، إن الشركات المتخصصة بالصناعات الغذائية تعمل على وضع الحلول المناسبة للتحديات الناجمة عن تغير المناخ وفي ضوء ندرة المياه و بروز قضيةالجودة، لذا يجب على صناعة الأغذية والمشروبات توسيع نطاق الإنتاج، لافتاً إلى أن معرض جلفود للتصنيع فرصة لعرض النطاق الكامل لسلسلة القيمة الغذائية، مع تسليط الضوء على أكثر من 350 مشروعًا في 35 دولة، والقدرة على توفير الحلول الشاملة المرتبطة بإنتاج وتصنيع الغذاء.
و بدوره لفت مات روبرتس، المدير الإداري لشركة "أونكس" الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، إلى الحلول العملية الجديدة من أجل تقليص الانبعاثات عن طريق استخدام أدوات طهي ذكية و ، ومواقد الطهي و الأفران التي تراعي في تصميمها معايير الاستدامة وسهولة الاستخدام استنادا إلى الذكاء الاصطناعي.
وبين، أن تلك الآلات الجديدة تتيح للطهاة تشغيل الأفران باستخدام الأوامر الصوتية، إلى جانب أداة “ OPTIC.Cooking” الجديدة والتي تتيح للمشغلين وضع الطعام في الفرن الذي يتعرف على الطبق بصرياً ويختار برنامج الطهو المناسب، بهدف تشجيعهم على الطهو بأسلوب مستدام .
وانطلقت اليوم فعاليات النسخة الأكبر من معرض جلفود للتصنيع 2023 بمشاركة 3 آلاف جهة عارضة من 80 دولة حول العالم، في مركز دبي التجاري العالمي، والذي يستمر على مدار ثلاثة أيام.