DUBAI, 4. Februar 2024 (WAM) - Das Dubai Central Laboratory, das der Stadtverwaltung von Dubai angegliedert ist, hat ein innovatives Untersuchungs- und Screening-System entwickelt, das darauf abzielt, Nebenprodukte von Schweinefleisch in verarbeiteten Fleischprodukten durch die Verwendung hoher Konzentrationen von aus Lebensmitteln extrahierter DNA nachzuweisen.
Die Einführung des neuen Screening-Systems steht im Einklang mit den ständigen Bemühungen des Dubai Central Laboratory, ein ideales Ökosystem für Labortests zu schaffen. Außerdem soll ein umfassender Service angeboten werden, der ein Höchstmaß an Effizienz und Qualität unter Einhaltung der besten internationalen Standards und Spezifikationen gewährleistet.
Das System garantiert die Sicherheit und Qualität der auf dem Markt erhältlichen Lebensmittel, trägt zur Nachhaltigkeit des Lebensmittelsystems bei und stärkt den Ruf Dubais als weltweit führendes Reiseziel zum Arbeiten und Leben.
Hind Mahmoud Ahmed, stellvertretender Direktor des Zentrallabors der Stadtverwaltung von Dubai, erklärte, dass das neue Kontrollsystem systematisch und kontinuierlich weiterentwickelt wird und sich an der Beschaffenheit der auf dem lokalen Markt erhältlichen Lebensmittel und Materialien orientiert.
Das neue Labor bietet weiterhin flexible, hochpräzise und proaktive Prüfdienste, die den Bedürfnissen der Kunden entsprechen. Dies steht im Einklang mit den Zielen der Stadtverwaltung von Dubai, ein nachhaltiges Gesundheits- und Lebensmittelökosystem zu schaffen, das den Schutz der Bevölkerung vor Lebensmittelrisiken gewährleistet und die allgemeine Lebensqualität im Emirat verbessert.
Steigerung der Effizienz
Eng. Hind sagte: "Das neue System wurde in mikrobiologischen Labors entwickelt und hat die Vertrauenswürdigkeit aller gehandelten Produkte erhöht, da es Rückstände von Schweinefleischnebenprodukten mit einer Effizienz nachweist, die etwa 100-mal höher ist als bei herkömmlichen Untersuchungsverfahren.
Diese Leistung steht neben den zahlreichen Erfolgen des Labors bei der Verbesserung der Abläufe und der Erreichung der Ziele, zu denen auch die Entwicklung und Integration weltweit anerkannter Normen für Labortests und Kalibrierungszertifikate gehört".
Entwicklung neuer Technologien
Darüber hinaus hob sie die Verwendung eines hochmodernen Geräts mit einem vollautomatischen System und einem sicheren Protokoll hervor, das eine umfassende Probenverfolgung von der Einleitung der Tests bis zur Veröffentlichung der Ergebnisse ermöglicht.
Darüber hinaus ist die automatische Ablesung auf der Grundlage der Fluoreszenz eine der anspruchsvollsten und modernsten Methoden der Welt zum Nachweis von Mikroorganismen in Lebensmittelproben.
Eng. Hind erläuterte weiter, dass die Technologie schnelle und genaue Ergebnisse gewährleistet, die innerhalb eines einzigen Tages vorliegen und bis zu 100 Tests pro Stunde ermöglichen. Die Fähigkeit der Technologie, verschiedene Bakterien, Hefen und Pilze, die mit der Qualität von Lebensmitteln und mikrobiellen Verunreinigungen in Zusammenhang stehen, schnell zu identifizieren, spielt eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Flexibilität, der Produktivität und des Screening-Prozesses und -Mechanismus.
Integrierte Tests und Analysen
Die Kunden können die von Dubai Central Laboratory angebotenen mikrobiologischen Labordienstleistungen in Anspruch nehmen, darunter die Untersuchung der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen (FCM), und die Abschätzung des Verfallsdatums von Lebensmittelprodukten.
Darüber hinaus können sie von Umweltproben profitieren, darunter Proben von abgefülltem und nicht abgefülltem Trinkwasser, um zu gewährleisten, dass es keine krankheitsverursachenden Bakterien enthält, sowie Proben von Grundwasser, Bewässerungswasser, Meer, Seen, Kanälen, Stränden, Schwimmbadwasser, Wasser aus Hotels und Zahnkliniken, Sedimenten und Böden, Naturschutzgebieten sowie gefährlichen Abfällen und Düngemitteln.
Die Kunden können die Prüfberichte der mikrobiologischen Laborsicherheitstests für verschiedene Proben von Verbrauchsgütern und Waren - einschließlich Kosmetika, Waschmittel, Kinderspielzeug, Textilien usw. - erhalten.
Es ist erwähnenswert, dass das Dubai Central Laboratory über mehrere spezialisierte, innovative Labors verfügt, die mit den fortschrittlichsten Techniken und Technologien ausgestattet sind, um verschiedene Arten von Produkten, die auf dem lokalen Markt von Dubai gehandelt werden, zu untersuchen.
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