SCHARJAH, 21. Oktober 2023 (WAM) - Bücher haben die unheimliche Fähigkeit, den Appetit des Lesers zu wecken, nicht nur auf Wissen, sondern auch auf die lebendige Vielfalt der Kulturen, Künste, Traditionen und Geschmäcker der Welt. Es ist dieses unersättliche Verlangen, das die Sharjah International Book Fair (SIBF) zu einem unverzichtbaren Ereignis macht. Ziel der SIBF ist es, die Erwartungen der Besucher zu übertreffen und ihren Appetit auf Entdeckungen zu wecken. In diesem Jahr wird die 42. Ausgabe der SIBF vom 1. bis 12. November im Sharjah Expo Centre wieder ihre "Cookery Corner" veranstalten, die ein Sammelsurium von 45 Live-Aktivitäten mit 11 kulinarischen Meisterköchen aus 9 Ländern bieten wird. Eine Veranstaltung, die nicht nur Ihren literarischen, sondern auch Ihren kulinarischen Hunger zu stillen verspricht.
Im Herzen des SIBF bildet das Programm "Cookery Corner" eine aufregende Schnittstelle zwischen Büchern und der kulinarischen Welt, in der angesehene Köche und Kochbuchautoren aus der ganzen Welt zusammenkommen, um ihr Wissen und ihre Erfahrungen zu teilen.
Diese fesselnde Initiative lädt die Besucher ein, sich auf eine geschmackvolle Reise zu begeben, die Grenzen überschreitet und zum kulturellen Austausch und zwischenmenschlichen Dialog beiträgt. Sie erinnert daran, dass die Gastronomie ein Gefäß für die kulturelle Identität, die Geschichte und das Erbe von Nationen auf der ganzen Welt ist, ähnlich wie die Geschichten, die auf den Seiten von Büchern erzählt werden.
Da Südkorea der Ehrengast des diesjährigen Festivals ist, wird es eine erstaunliche Auswahl koreanischer Köche geben, darunter Kim Kyeongmin, eine in den Vereinigten Arabischen Emiraten ansässige kulinarische Meisterin, die sich auf die Zubereitung leichter und gesunder Gerichte spezialisiert hat und für ihr Buch "The Vegetable Table" bekannt ist. Ein weiterer herausragender Kochmeister ist Kim Joohyun, der Kurse über gesunde koreanische Süßwarenrezepte und Reiskuchen anbietet, deren Wurzeln in der traditionellen koreanischen Königsküche liegen. Schließlich wird Marianna Leivaditaki aus Griechenland zu Gast sein, die sich der Entwicklung von Rezepten, dem Schreiben von Lebensmitteln und dem Erzählen von Geschichten widmet.
Zu der beeindruckenden Liste der angesehenen britischen Köche, die an der diesjährigen Ausgabe teilnehmen, gehört auch Torie True, eine erfahrene Food-Autorin, Hausköchin und Kochlehrerin, die sich auf die indische Küche spezialisiert hat und über zwei Jahrzehnte kulinarisches Fachwissen vorweisen kann. Ebenfalls dabei ist Sally Butcher, ein vielseitiger kulinarischer Profi, der als Koch, Kochbuchautor und Manager des beliebten Tante-Emma-Ladens und Restaurants "Persepolis" tätig ist. Außerdem wird Suresh Pillai, ein in Indien geborener britischer Koch und versierter Gastronom, der durch seine Teilnahme an der britischen Reality-TV-Show MasterChef landesweit bekannt wurde und als Inhaber der gleichnamigen Restaurantkette Restaurant Chef Pillai bekannt ist, auf der Veranstaltung vertreten sein.
Aus Kanada wird die SIBF Suzanne Husseni begrüßen, die in Shows wie Top Chef Middle East zu sehen war. Sie ist Autorin der Bestseller-Kochbücher 'When Suzanne Cooks' und 'Modern Flavours of Arabia'. Außerdem wird der äthiopische Koch Yohanis Gebreyesus auf der Buchmesse zu Gast sein. Seine Ausbildung in Hotelmanagement und Kochkunst sowie seine Erfahrungen in Kalifornien (USA) und Lyon (Frankreich) halfen ihm, eine zielgerichtete Leidenschaft für die gehobene Küche zu entwickeln. Aus dem Libanon wird Barbara Massaad, eine renommierte libanesische Kochbuchautorin, Fotografin und kulinarische Enthusiastin, die für ihre leidenschaftliche Erforschung der Küche und Kultur des Nahen Ostens bekannt ist, an der Veranstaltung teilnehmen.
Zu Gast in der Kochecke ist auch Irina George aus Rumänien, Gewinnerin des James Beard Award und Autorin des Buches "Carpathia, food from the heart of Romania", das von der UK Guild of Food Writers für den Best International Cookbook Award nominiert wurde. Unter den vielen namhaften Gästen ist auch Krish Ashok aus Indien, der Autor des Amazon-Bestsellers "Masala Lab: Die Wissenschaft des indischen Kochens", erschienen bei Penguin Random House.
Bei der 42. Ausgabe der SIBF haben die Besucher die Möglichkeit, die meistverkauften Kochbücher mit einer Vielzahl von Rezepten für globale Speisen und Desserts zu erwerben. Noch verlockender ist, dass sie auch persönlich mit den teilnehmenden Spitzenköchen in Kontakt treten und signierte Exemplare dieser kulinarischen Meisterwerke erwerben können.
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