ABU DHABI, 24 de junio de 2024 (WAM) -- En colaboración con la prestigiosa Guía MICHELIN, Abu Dhabi mostrará sus excelencias gastronómicas a través de una serie de contenidos personalizados que pondrán de relieve la ecléctica variedad de increíbles experiencias gastronómicas del emirato, coincidiendo con la edición de 2024 de la Guía MICHELIN Abu Dhabi.
Liderada por el Departamento de Cultura y Turismo de Abu Dhabi (DCT Abu Dhabi), esta iniciativa coincide con los esfuerzos del emirato por elevar aún más el destino como centro internacional de la cultura y la hospitalidad.
Publicada por la empresa francesa de neumáticos Michelin, la Guía MICHELIN está ampliamente considerada como la máxima autoridad en gastronomía. Creada en 1900, la guía concede Estrellas MICHELIN -el galardón más prestigioso en el mundo de la gastronomía- a restaurantes excepcionales, siendo tres Estrellas MICHELIN la máxima distinción. Actualmente, la guía está presente en más de 40 destinos y cuenta con más de 16.000 restaurantes y 5.000 hoteles en 120 destinos, celebrando la excelencia culinaria y promoviendo experiencias gastronómicas excepcionales.
Este año, la Guía MICHELIN publicará tres listas elaboradas por sus famosos inspectores anónimos, que destacarán lo mejor de la variada selección de restaurantes imprescindibles de Abu Dhabi. Los contenidos especiales de la Guía MICHELIN también destacarán la estética única de los restaurantes de Abu Dhabi y ofrecerán un análisis detallado de los platos tradicionales emiratíes.
La guía también producirá vídeos que explorarán la cultura y las costumbres gastronómicas emiratíes, la relación especial que existe entre un chef y un productor local de dátiles, y un itinerario para los turistas que visiten el emirato, con información sobre los mejores lugares para alojarse, comer y explorar.
El director general de Turismo, DCT Abu Dhabi, Saleh Mohamed Al Geziry, declaró que "Abu Dhabi se está convirtiendo en un centro gastronómico que ofrece una gran variedad de sabores y experiencias culinarias que atraen tanto a la comunidad de Abu Dhabi como a los visitantes de todo el mundo que visitan el emirato. A través de nuestra alianza estratégica con la Guía MICHELIN, estamos mostrando nuestra diversidad culinaria y dando a conocer la condición de Abu Dhabi como destino gastronómico de visita obligada. Nuestra misión va más allá de la gastronomía tradicional, ya que promovemos el talento culinario y fomentamos un vibrante sector gastronómico y hostelero que abraza nuestro rico patrimonio a la vez que amplía los límites de la creatividad y la excelencia gastronómicas".
Este año, la Guía MICHELIN de Abu Dhabi ilumina algunas de las mejores y más creativas experiencias culinarias de la región, incluidos cuatro restaurantes con estrellas MICHELIN, cada uno de los cuales reúne una armonía única de sabores, así como las técnicas magistrales de los chefs. Erth se convirtió en el primer restaurante emiratí del mundo en recibir una estrella MICHELIN, junto con 99 Sushi Bar, Hakkasan y Talea by Antonio Guida, que conservaron sus distinciones de estrella.
La Guía MICHELIN Abu Dhabi 2024 también distingue con el Bib Gourmand a seis restaurantes que ofrecen comida de calidad a buen precio. Los recién llegados Al Mrzab y Oii se unen a Almayass, Beirut Sur Mer, Otoro y t'azal. Además, la selección de 2024 también reconoce a otros 35 restaurantes seleccionados.
El año pasado, DCT Abu Dhabi presentó el Programa de Desarrollo Culinario, destinado a atraer a la capital emiratí a las mejores marcas culinarias durante un periodo de cinco años. También creará una escuela culinaria para apoyar la contratación y la formación, ofreciendo un plan de estudios básico y nuevos programas de grado en sostenibilidad marítima y seguridad alimentaria. Los próximos contenidos publicados en la Guía MICHELIN son otro peldaño en el camino hacia el enriquecimiento del paisaje culinario de Abu Dhabi.