DUBAI, 15 de mayo de 2024 (WAM) – El director general de Upfield Oriente Medio y África del Norte, Reinier Weerman, informó que su compañía está trabajando para concienciar al público sobre la importancia de adoptar una dieta más basada en plantas.
Estas declaraciones se produjeron en el marco de su participación en la Conferencia de Innovación Alimentaria 2024, organizada por las Iniciativas Globales Mohammed bin Rashid Al Maktoum (MBRGI) en colaboración con el Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés).
La conferencia, que reúne a más de 150 expertos mundiales, académicos, empresas públicas y privadas y agricultores, tiene como objetivo acelerar el intercambio de conocimientos y crear oportunidades de formación a través de la Iniciativa Global de Centros de Innovación Alimentaria.
Además, busca mostrar las últimas tecnologías e innovaciones en la industria alimentaria mundial, profundizar la cooperación entre empresarios, inversores y líderes de empresas públicas y privadas y ampliar el papel de la tecnología en apoyo de sistemas alimentarios resilientes, inclusivos y sostenibles.
“Con la escalada de la crisis climática, el liderazgo en sostenibilidad es más crítico que nunca. En Upfield, creemos que los alimentos de origen vegetal, que cuentan con una menor huella ambiental, son una solución clave y un facilitador de la seguridad nutricional. A medida que crece la demanda de opciones basadas en plantas más saludables y sostenibles, Upfield se mantiene bien posicionada para liderar el cambio. Seguiremos siendo pioneros en el futuro del sector de los alimentos, ofreciendo deliciosos productos de origen vegetal que son buenos para las personas y nuestro planeta”, afirmó Weerman.
Upfield, con sede en Ámsterdam (Países Bajos), vende sus mantequillas, cremas para untar, cremas y quesos de origen vegetal a socios minoristas y de servicios alimentarios en más de 90 mercados en todo el mundo. Respaldados por un rico patrimonio de más de 150 años, sus productos se elaboran en 15 queserías ubicadas en todo el mundo. Desde su sede regional en Dubai, Upfield ya llega a millones de consumidores en toda la región del Golfo y también ha experimentado un crecimiento acelerado en la adaptación de alimentos de origen vegetal en el servicio de alimentos.
La demanda de alimentos de origen vegetal está experimentando un crecimiento constante a nivel mundial, impulsada por una mayor concienciación sobre la salud y la preocupación por la sostenibilidad ambiental, así como por el deseo de proteger el planeta de los impactos del cambio climático.
Según cifras de las Naciones Unidas, cambiar a una dieta basada en plantas puede reducir la huella de carbono anual de un individuo hasta en 2,1 toneladas con una dieta vegana o hasta 1,5 toneladas en el caso de los vegetarianos.
La empresa holandesa Upfield se compromete a liderar la transición del sistema alimentario mundial
