domingo 29 mayo 2022 - 12:54:46 por la tarde

Los Emiratos Árabes Unidos encabeza la encuesta mundial de la industria con consumidores que priorizan la sostenibilidad para las compras de comestibles y el consumo de alimentos

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DUBAI, 19 de enero de 2022 (WAM) - Los consumidores de los EAU están liderando el camino a nivel mundial al priorizar la sostenibilidad como un mandato de alimentos y bebidas, reveló una nueva encuesta realizada por Bord Bia.

Bord Bia, la junta de alimentos irlandesa, exploró los hábitos de compra en 13 países para comprender mejor cómo están respondiendo los diferentes mercados a estos cambios. La pandemia ha acelerado inadvertidamente un cambio en los hábitos de compra y alimentación en todo el mundo, con más consumidores influenciados por factores éticos y de sostenibilidad y, curiosamente, los EAU han liderado el camino al priorizar la sostenibilidad como un mandato de alimentos y bebidas.

Los Emiratos Árabes Unidos presentan una combinación única de consumidores, ya que la mayoría de la población del país de 9,89 millones de personas son expatriados, y menos de una sexta parte son locales. En la encuesta de Bord Bia, los consumidores de los EAU mostraron un interés creciente en los alimentos naturales, respaldados por la comprensión de que los productos naturales son la opción más saludable. Casi el 60 por ciento de los participantes estuvo de acuerdo en que la naturalidad del producto influye en sus elecciones de comestibles, la más alta de todos los mercados.

Kieran Fitzgerald, director regional para Medio Oriente de Bord Bia, dijo: "Los resultados de esta encuesta sugieren que el cambio en los comportamientos de los consumidores causado por los efectos de la pandemia ya no puede considerarse una moda pasajera, particularmente en Medio Oriente. La comida y la industria de bebidas necesita prestar atención a las demandas de los consumidores ahora más que nunca, y cada vez es más evidente que existe una oportunidad increíble para los productores de alimentos que buscan crecer internacionalmente para adoptar la sustentabilidad como parte central de su estrategia comercial".

En relación con la sostenibilidad, los consumidores de los EAU también son cada vez más conscientes de la calidad y la trazabilidad de los alimentos y, como resultado, están dispuestos a pagar más por productos alimenticios y bebidas de calidad garantizada, con alto valor nutricional y naturales. Casi un tercio (29 por ciento) de los consumidores de carne de vacuno de los EAU están dispuestos a pagar una prima por la carne de vacuno de calidad garantizada, por encima de todos los demás atributos. Además, la mitad de los participantes de los EAU (47 por ciento) afirmaron su interés en los productos lácteos naturales.

"Este mayor interés en la calidad de los alimentos indica que es probable que el mercado de los EAU haga sus selecciones en función de los valores nutricionales y la naturalidad de los productos. Esto refuerza el hecho de que las empresas deben trabajar para educar a sus consumidores sobre su agenda de sostenibilidad y prácticas más amplias de producción de alimentos. para ser un negocio exitoso", agregó Kieran.

Además, un notable 84 por ciento de los consumidores de los EAU confirmaron hacer un esfuerzo por limitar su consumo de aditivos artificiales en los últimos 12 meses, significativamente más alto que el promedio mundial del 75 por ciento.

El compromiso de Irlanda con la producción sostenible de alimentos está marcando el camino para que otros proveedores y organismos gubernamentales garanticen que los alimentos se produzcan de manera responsable. El programa de sustentabilidad Origin Green de Bord Bia es el único programa de sustentabilidad de su tipo en el mundo que opera a escala nacional uniendo al gobierno, el sector privado y los productores de alimentos y bebidas para garantizar que todos los alimentos se produzcan de manera sustentable.

Si se mantienen los hábitos dietéticos actuales, la producción de alimentos deberá casi duplicarse para 2050, lo que conduciría al agotamiento de recursos naturales como el agua y la biodiversidad. Por lo tanto, es más esencial que se prioricen los métodos sostenibles antes de que sea demasiado tarde. La encuesta de Bord Bia ayuda a las empresas a evaluar las prioridades de los consumidores hacia los alimentos sostenibles y reconocer qué componentes son los más importantes en diferentes grupos demográficos.

"Si bien esta encuesta solo brinda una idea de las opiniones de los consumidores, también enfatiza la necesidad de que las cadenas de suministro de alimentos se alineen con las tendencias de los consumidores y destaca una gran oportunidad aquí para iniciar un diálogo más amplio sobre la sostenibilidad en la producción de alimentos, tanto a nivel regional como mundial. ", dijo Kieran.

Traducido por / Samar Mohamed Reda.

https://wam.ae/en/details/1395303012735

WAM/Spanish