DUBAI, 2 janvier 2024 (WAM) - Le Monde du Café (World of Coffee) 2024, un événement très attendu dans l'industrie du café, s'apprête à organiser deux championnats nationaux distinctifs, dont le « Championnat national des baristas des Émirats arabes unis (EAU) » et le « Championnat national d'art du latte des Émirats arabes unis » ciblant les professionnels du secteur.
La troisième édition de l'exposition, organisée par DXB Live, l'agence intégrée de gestion d'événements et expérientielle du Centre Mondial de Commerce de Dubaï (Dubai World Trade Center) (DWTC), en collaboration avec l'Association du café de spécialité (Specialty Coffee Association) (SCA), devrait avoir lieu du 21 au 23 janvier.
Le Championnat national des baristas des EAU est une compétition unique qui rassemble sous un même toit les professionnels qualifiés de la préparation et de la présentation du café du pays. L'événement réunira les meilleurs baristas des EAU pour exposer leurs talents et capacités devant des milliers d'experts, de spécialistes et de passionnés.
Une équipe internationale de juges évaluera les participants en fonction de la qualité de la boisson, de la technique de présentation, de la créativité et des compétences techniques.
Le championnat vise à mettre en valeur le métier de barista et à élever le niveau d'excellence dans le secteur du café en offrant aux experts l'opportunité d'exposer leurs compétences et leurs approches innovantes.
L'événement préparera, également, le terrain pour le « Championnat du monde des baristas », l'une des compétitions internationales de café les plus renommées, dans laquelle les vainqueurs des championnats nationaux des baristas organisés à travers le monde s'affronteront au niveau mondial.
Le « Championnat national d'art du latte des Émirats arabes unis » exposera les capacités artistiques et créatives des baristas dans la préparation des lattés. Pendant le concours, un jury évaluera les candidatures sur la base des aspects visuels et créatifs, en mettant l'accent sur la diversité des styles et des goûts généraux. Le Championnat se déroulera conformément aux règles, réglementations et normes de jugement spécifiques utilisées lors des événements mondiaux du café.
Le directeur général de la Specialty Coffee Association - UAE Chapter, Khalid Al Mulla, a commenté : « De tels tournois et compétitions témoignent de notre vision de positionner Dubaï comme l'un des centres régionaux les plus actifs pour favoriser l'innovation et l'excellence dans le secteur du café et offrir une dynamique plate-forme permettant aux personnes qualifiées d'exposer leur expertise dans le domaine ainsi que d'élever les techniques et les compétences des baristas. En plus d’offrir ces avantages, il offre également une expérience remarquable aux amateurs de café ».
Le directeur de l'exposition World of Coffee 2024, Shouq BinRedha, a déclaré : « Ces événements nous fourniront l'occasion d'explorer les tendances et approches récentes ainsi que les innovations barista qui peuvent redéfinir l'avenir de l'industrie à la fois au niveau régional et mondial. À notre avis, la participation active de professionnels, d'experts et d'entreprises internationales du monde entier ainsi que la convergence de diverses cultures lors de l'exposition joueront un rôle clé dans le développement de cette industrie ».
En outre, le fait que les EAU abritent diverses chaînes de café mondiales renommées et que Dubaï soit un leader régional en termes d'innovation dans l'industrie renforce le statut d'exposition dans le secteur.
Outre ces activités, le World of Coffee Dubai accueillera également deux autres concours, à savoir les « Prix de conception de café » et le « Meilleur nouveau produit ». Ces concours visent à reconnaître et célébrer l'innovation, à promouvoir la collaboration et à explorer les perspectives de l'industrie.
Les « Prix de conception de café » présenteront les créations inspirantes des participants, notamment l'emballage, la conception des logos de marque, l'équipement et la décoration de l'espace, évalués par un panel d'experts. Le concours « Meilleur nouveau produit » met en lumière les nouveaux produits innovants et de grande valeur dans l'industrie du café.
En outre, l'exposition présentera un large éventail d'événements et d'activités, notamment le « Roasters Village », la « Cupping Room » et le « Brew Bar ». Il comprendra, aussi, plusieurs tables rondes et ateliers spécialisés axés sur la durabilité, la gestion optimale des ressources et les pratiques durables, témoignant de l'engagement de la communauté mondiale du café à encourager la production responsable du café.
World of Coffee Dubai attirera les amateurs de café, les experts et les professionnels, offrant une plate-forme dynamique pour se connecter avec la communauté mondiale du café, découvrir de nouveaux produits, partager des informations et établir des liens avec les leaders de l'industrie. Les participants comprendront d'éminents experts en café, des pionniers, des propriétaires de café et des baristas.
Traduit par: Mervat Mahmoud.