DUBAI, 6 mars 2024 (WAM) -- La municipalité de Dubaï a intensifié ses campagnes de surveillance et ses visites d'inspection pour la sécurité alimentaire et la santé publique pendant le mois sacré du Ramadan. Les campagnes incluent divers secteurs tels que les marchés de Dubaï, les centres commerciaux, les établissements alimentaires, les installations de préparation des aliments, les restaurants, les hôtels, les hypermarchés et les supermarchés.
En outre, les campagnes s'étendent aux salons, aux centres de beauté, aux zones fumeurs des cafés et des restaurants, aux zones de jeux et d'événements, ainsi qu'aux cités du travail et aux marchés communautaires de Dubaï.
Dans le cadre de son engagement à surveiller les secteurs clés pendant le mois de Ramadan, la municipalité veille activement au respect des normes de sécurité, de santé publique et de sécurité alimentaire. Il s'agit notamment du respect strict des normes de sécurité alimentaire approuvées par les propriétaires et les employés des événements tout au long du processus de préparation des aliments, du stockage, de la préparation et de la cuisson, en mettant l'accent sur le maintien de la qualité et de la validité des matériaux utilisés.
Sultan Al Taher, directeur du département de la sécurité alimentaire de la municipalité de Dubaï, a souligné l'engagement de la municipalité à protéger la communauté contre les risques potentiels liés à l'alimentation. L'objectif premier est d'atteindre les normes les plus élevées en matière de santé et de sécurité, en accord avec les objectifs globaux de la municipalité visant à établir un système alimentaire et sanitaire durable. Cette initiative vise à renforcer les normes de santé publique, à améliorer la qualité de vie en général et à promouvoir le bien-être au sein de la communauté.
Al Taher a déclaré : "Les préparatifs du Ramadan sont axés sur la surveillance des établissements de préparation des aliments, des repas et des cuisines populaires, des entrepôts, des complexes alimentaires et de consommation, des hôtels, des hypermarchés et des marchés. L'objectif est de s'assurer que tous les résidents de l'émirat peuvent obtenir des aliments nutritifs, sûrs et sécurisés qui respectent les normes de sécurité alimentaire les plus strictes."
La municipalité a également modifié les horaires d'ouverture d'Al-Quoz, Al-Lesili, Al-Qusais et Hatta pendant le Ramadan, de 8h00 à 16h00 du samedi au jeudi. Le vendredi, les heures d'ouverture seront de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 16h00.
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