ABOU DHABI, 24 juin 2024 (WAM) -- En partenariat avec le prestigieux guide MICHELIN, Abou Dhabi s'apprête à mettre en valeur ses prouesses gastronomiques à travers une série de contenus sur mesure présentant l'éventail éclectique d'incroyables expériences culinaires dans l'émirat, coïncidant avec l'édition 2024 du guide MICHELIN Abou Dhabi.
Dirigée par le Département de la culture et du tourisme d'Abou Dhabi (DCT Abu Dhabi), cette initiative s'inscrit dans le cadre des efforts déployés par l'émirat pour faire de sa destination un pôle international de la culture et de l'hôtellerie.
Publié par la société française de pneumatiques Michelin, le guide MICHELIN est largement considéré comme la référence en matière de gastronomie. Créé en 1900, le guide décerne des étoiles MICHELIN - la récompense la plus prestigieuse dans le monde de la gastronomie - à des restaurants d'exception, trois étoiles MICHELIN représentant la plus haute distinction. Le guide est actuellement présent dans plus de 40 destinations et présente plus de 16 000 restaurants, ainsi que 5 000 hôtels dans 120 destinations, célébrant l'excellence culinaire et promouvant des expériences gastronomiques exceptionnelles.
Cette année, le guide MICHELIN publiera trois listes établies par ses célèbres inspecteurs anonymes, qui mettront en valeur la diversité des restaurants incontournables à Abou Dhabi. Un contenu spécial du guide MICHELIN mettra également en valeur l'esthétique unique des restaurants de l'émirat et présentera une exploration détaillée des plats traditionnels émiratis.
Le guide produira également des vidéos sur la culture et les coutumes gastronomiques émiriennes, sur la relation privilégiée qui existe entre un chef et un producteur de dattes local, ainsi qu'un itinéraire destiné aux touristes qui visitent l'émirat, leur donnant un aperçu des meilleurs endroits pour se loger, se restaurer et découvrir la région.
Saleh Mohamed Al Geziry, directeur général du tourisme, DCT Abou Dhabi, a déclaré : "Abou Dhabi est en train de devenir un centre gastronomique de premier plan, offrant un éventail de saveurs et d'expériences culinaires qui séduisent à la fois la communauté d'Abou Dhabi et les visiteurs du monde entier qui visitent l'émirat. Grâce à notre alliance stratégique avec le guide MICHELIN, nous mettons en valeur notre diversité culinaire et faisons connaître le statut d'Abou Dhabi en tant que destination gastronomique incontournable. Notre mission va au-delà de la restauration traditionnelle, puisque nous défendons les talents culinaires et encourageons un secteur de l'hôtellerie et de la restauration dynamique qui embrasse notre riche patrimoine tout en repoussant les limites de la créativité et de l'excellence gastronomiques.
Cette année, le guide MICHELIN Abou Dhabi met en lumière certaines des expériences culinaires les meilleures et les plus créatives de la région, dont quatre restaurants étoilés MICHELIN, chacun réunissant une harmonie unique de saveurs ainsi que des techniques de chef magistrales. Erth est devenu le premier restaurant émirati au monde à recevoir une étoile MICHELIN, aux côtés de 99 Sushi Bar, Hakkasan et Talea by Antonio Guida, qui ont tous conservé leur étoile.
Le guide MICHELIN Abou Dhabi 2024 distingue également six restaurants offrant une cuisine de qualité pour un bon rapport qualité-prix avec la distinction Bib Gourmand. Les nouveaux venus Al Mrzab et Oii rejoignent Almayass, Beirut Sur Mer, Otoro et t'azal. En outre, la sélection 2024 récompense 35 restaurants supplémentaires.
L'année dernière, le DCT Abou Dhabi a lancé le programme de développement culinaire, qui vise à attirer les plus grandes marques culinaires dans la capitale des Émirats arabes unis sur une période de cinq ans. Il créera également une école culinaire pour soutenir le recrutement et la formation, en proposant un programme d'études de base et de nouveaux programmes diplômants en matière de durabilité maritime et de sécurité alimentaire. Le contenu publié prochainement dans le guide MICHELIN est une nouvelle étape dans l'enrichissement du paysage culinaire d'Abou Dhabi.
wam français