PÉKIN, le 6 février 2025 (WAM) – Une récente étude menée par le Centre national du cancer de Chine a révélé que cinq types de cancers – le cancer du poumon, du foie, de l’estomac, colorectal et de l’œsophage – sont responsables de 67,5 % des décès liés au cancer.
Selon People's Daily, l’étude identifie le tabagisme comme la principale cause du cancer du poumon, précisant que les fumeurs ont 2,5 à 2,7 fois plus de risques de développer cette maladie par rapport aux non-fumeurs. L’étude souligne également que 16 % des cas de cancer du poumon chez les non-fumeurs sont liés à la fumée secondaire, avec une incidence légèrement plus élevée chez les femmes, en raison de l’exposition dans les environnements domestiques.
L’étude met en garde contre les dangers des aflatoxines, classées comme des cancérogènes de groupe 1, souvent présentes dans les noix moisies, le maïs et les cacahuètes mal stockées. Même une exposition minimale à ces toxines peut causer des dommages irréversibles aux cellules hépatiques, augmentant ainsi le risque de cancer du foie.
Concernant le cancer de l’estomac, l’étude pointe une consommation élevée d’aliments salés, de conserves, de fritures et d’alcool comme principaux facteurs de risque, en plus de l’infection par Helicobacter pylori, une bactérie transmise par des aliments ou de l’eau contaminés.
Les résultats montrent qu’un régime riche en légumes peut réduire de 55 % le risque de cancer colorectal, tandis qu’une activité physique régulière diminue ce risque de 67 %. En revanche, la consommation de viande rouge l’augmente de 60 %, et les régimes riches en aliments grillés, frits et en graisses animales aggravent encore les risques.
L’étude recommande d’éviter les aliments et les boissons dépassant 65 degrés Celsius afin de prévenir le cancer de l’œsophage, car ils provoquent des lésions fréquentes de la muqueuse de l’œsophage.
Pour réduire les risques de cancer, l’étude préconise un régime alimentaire équilibré privilégiant les fruits, légumes et céréales complètes, tout en évitant le tabac, la consommation excessive d’alcool et les habitudes de vie nocturne. Elle souligne également l’importance de maintenir un poids sain grâce à une activité physique régulière, tout en réduisant l’exposition aux polluants environnementaux et à la pollution de l’air intérieur, en particulier les fumées de cuisson.