DUBAÏ, 12 février 2025 (WAM) – La vente aux enchères de café de luxe de Dubaï, organisée par le Centre des marchandises de Dubaï (DMCC) dans le cadre du Salon mondial du café 2025, actuellement en cours au Dubai World Trade Centre, a enregistré des prix record. L’événement a présenté 16 lots des grains de café les plus rares et prestigieux, provenant de 11 producteurs différents issus de neuf pays, dont 11 lots de café Geisha représentant six variétés distinctes, faisant de cette vente un rendez-vous incontournable des meilleurs producteurs mondiaux de café.
Le café Geisha naturel de la ferme "Finca Sophia" au Panama a atteint le prix le plus élevé avec 10 020 dollars par kilogramme, tandis qu’un autre lot de la même exploitation s'est vendu à 8 614 dollars par kilogramme. Un café provenant de la ferme "Finca La Mula" a été vendu à 2 620 dollars par kilogramme, tandis que le café "Ouma Natural" d’Éthiopie a atteint 1 100 dollars par kilogramme, établissant ainsi un nouveau record pour le café éthiopien.
Un autre record a été enregistré pour le café américain, avec la variété "Kona SL34" de Hawaï, qui a été vendue à 950 dollars par kilogramme, soit un prix huit fois supérieur au précédent record du café Kona.
Le café Geisha est l’un des plus rares et des plus coûteux au monde, reconnu pour sa saveur exceptionnelle et sa qualité supérieure. Originaire d'Éthiopie, et plus précisément du village de Gesha, il a été introduit au Panama dans les années 1960, où il est cultivé à haute altitude. Par ailleurs, les grains "La Llama" du producteur "Los Rodriguez" sont devenus le café bolivien le plus cher jamais vendu, avec un prix de 350 dollars par kilogramme.
Ahmed Bin Sulayem, président exécutif et directeur général du DMCC, a souligné que cette plateforme permet d’améliorer la transparence des prix sur le marché du café de spécialité et de rassembler producteurs, négociants et amateurs de café du monde entier, consolidant ainsi le rôle de Dubaï dans le commerce mondial du café.
Khaled Al Hammadi, vice-président exécutif de "DXB Live", a affirmé que cette première vente aux enchères de café à Dubaï renforce la position de l’émirat en tant que hub mondial du commerce du café, en réunissant producteurs, commerçants et passionnés du secteur. Il a ajouté que cet événement met non seulement en lumière la demande croissante pour les grains de café rares et haut de gamme, mais témoigne également d’un engagement fort en faveur de l’excellence et du développement du secteur.
David Paparelli, directeur de la vente aux enchères et PDG de "M-Cultivo", a précisé que les prix dans ces ventes de cafés de spécialité diffèrent considérablement de ceux du marché traditionnel. Selon lui, les acheteurs considèrent ces cafés comme des produits de luxe, et ces enchères ne sont pas de simples transactions commerciales, mais plutôt une source d’inspiration pour repousser les limites de la qualité et de l’innovation dans le domaine du café, tout en offrant aux producteurs des opportunités mondiales et des incitations financières pour améliorer continuellement leurs compétences.
Le café de spécialité est classé comme tel lorsqu’il obtient une note de 80 points ou plus selon l’échelle de 100 points de la Specialty Coffee Association. Tous les lots proposés lors de cette vente aux enchères ont obtenu un score supérieur à 92 points.
Chawq Bin Reda, directrice du Salon mondial du café 2025, a précisé que la vente aux enchères constitue l’un des temps forts de cet événement, qui est le plus grand salon du café au Moyen-Orient. Cette quatrième édition accueille plus de 1 980 entreprises et marques, dont 118 entreprises émiraties, ainsi que plus de 250 exposants internationaux et des visiteurs professionnels venus de 78 pays.
Elle a ajouté que l’édition actuelle a connu une augmentation de 33 % de la surface d’exposition et une hausse de 50 % du nombre d’exposants, avec la participation de 15 % des plus grandes marques mondiales. L’événement se distingue également par la présence de 10 pavillons nationaux, dont, pour la première fois, ceux du Maroc et du Mexique, ainsi que ceux du Brésil, du Rwanda et de l’Éthiopie. Par ailleurs, la région arabe est représentée par 137 entreprises, dont plus de 30 entreprises saoudiennes, soit une augmentation de six fois par rapport à l’année précédente.
Khaled Al Mulla, président du Conseil du café de spécialité aux Émirats arabes unis, a déclaré que le salon constitue une plateforme dynamique pour l’expansion des marchés, l’établissement de relations industrielles et la conclusion d’accords commerciaux entre les leaders mondiaux du café. Il a souligné que l’événement met en avant l’innovation et les nouvelles idées à travers 14 conférences internationales, 10 ateliers pratiques, ainsi que des espaces dédiés tels que la Cupping Room (salle de dégustation), le Brew Bar (bar de préparation), et le Roasters Village (village des torréfacteurs), offrant aux participants des perspectives approfondies sur l’univers du café.
Il a également précisé que des compétitions se tiennent quotidiennement dans le cadre du salon, avec plus de 50 participants en lice pour des titres nationaux dans les catégories de préparation, de torréfaction et d’art du latte, ainsi que des prix pour la conception de café et le meilleur nouveau produit.