דובאי, 2 בינואר, 2024 (וואם) -- עולם הקפה 2024, אירוע מצופה בתעשיית הקפה, אמור לארגן שתי אליפויות לאומיות ייחודיות, כולל '"אליפות הבריסטה הלאומית של איחוד האמירויות הערביות" ו'אליפות לאטה ארט הלאומית של איחוד האמירויות הערביות' המיועדות לאנשי מקצוע בתעשייה.
המהדורה השלישית של התערוכה, מאורגנת על ידי ד.אקס.ב לייב, הסוכנות המשולבת לניהול אירועים וחוויה של מרכז הסחר העולמי של דובאי, בשיתוף עם איגוד הקפה המיוחד, אמורה להתקיים בין התאריכים 21-23 בינואר.
אליפות הבריסטה הלאומית של איחוד האמירויות הערביות, היא תחרות ייחודית המכנסת את אנשי המקצוע המיומנים להכנת קפה והצגת קפה תחת קורת גג אחת. האירוע יכנס את הבריסטות הטובים ביותר באיחוד האמירויות כדי להציג את כישרונותיהם ויכולותיהם מול אלפי מומחים, מומחים וחובבים.
צוות שופטים בינלאומי יעריך את המשתתפים בהתבסס על איכות המשקה, טכניקת ההצגה, היצירתיות והמיומנות הטכנית. האליפות שמה לה למטרה להדגיש את מקצוע הבריסטה, ולהעלות את רמת המצוינות בתחום הקפה על ידי מתן אפשרות למומחים להפגין את כישוריהם ואת הגישות החדשניות שלהם.
האירוע גם יכין את הבמה ל"אליפות העולם בריסטה", אחת מתחרויות הקפה הבינלאומיות המפורסמות ביותר, שבה יתחרו זוכי אליפויות הבריסטה הלאומיות המתקיימות ברחבי הגלובוס ברמה עולמית.
"אליפות לאטה הלאומית של איחוד האמירויות הערביות", תציג את היכולות האמנותיות והיצירתיות של בריסטות בהכנת לאטה. במהלך התחרות, צוות שופטים יעריך הצעות על סמך היבטים חזותיים ויצירתיים, תוך התמקדות מרכזית בגיוון בסגנונות ובטעם הכללי. האליפות תתקיים בהתאם לכללי השיפוט, התקנות והסטנדרטים הספציפיים המשמשים באירועי קפה עולמיים.
ח'אלד אל-מולה, מנכ"ל איגוד הקפה המיוחד - פרק איחוד האמירויות הערביות, הגיב: "טורנירים ותחרויות כאלה מסמלים את החזון שלנו למקם את דובאי כאחד מהמרכזים האזוריים הפעילים ביותר לטיפוח חדשנות ומצוינות בתחום הקפה. ולהציע פלטפורמה דינמית לאנשים מיומנים להפגין את המומחיות שלהם בתחום כמו גם להעלות טכניקות ומיומנויות בריסטה. מלבד מתן היתרונות הללו, זה גם נותן חוויה יוצאת דופן לאוהבי הקפה."
שוק בן רידהא, מנהלת התערוכה של עולם הקפה 2024, אמרה: "אירועים אלה יספקו לנו את הזדמנות לחקור מגמות וגישות עדכניות, כמו גם חידושי בריסטה שיכולים להגדיר מחדש את עתיד התעשייה הן אזורית והן גלובלית. להערכתנו, ההשתתפות הפעילה של אנשי מקצוע, מומחים וחברות בינלאומיות מכל העולם, כמו גם התכנסות של תרבויות מגוונות במהלך התערוכה, ישחקו תפקיד מפתח בפיתוח תעשייה זו.
יתרה מזאת, היותה של האמירויות ביתם של רשתות קפה גלובליות ידועות שונות ודובאי מובילה בכל אזור במונחים של הבאת חדשנות לתעשייה מחזקת את מעמד התערוכה במגזר".
מלבד הפעילויות הללו, עולם הקפה דובאי יארח גם שתי תחרויות נוספות, כלומר "פרסי עיצוב הקפה" ו"המוצר החדש הטוב ביותר". תחרויות אלו מטרתן להכיר ולחגוג חדשנות, לקדם שיתוף פעולה ולחקור פוטנציאל לתעשייה. "פרסי עיצוב הקפה" יציגו את העיצובים מעוררי ההשראה של המשתתפים, כולל אריזה, עיצוב לוגו של מותג, ציוד ועיצוב חלל, שהוערכו על ידי פאנל מומחים. תחרות 'המוצר החדש הטוב ביותר' מדגישה מוצרים חדשניים ובעלי ערך גבוה בתעשיית הקפה.
יתרה מזאת, התערוכה תציג מגוון רחב של אירועים ופעילויות, לרבות 'כפר הצלים', 'חדר כוסות רוח', ו'בריו באר'. הוא יכלול גם מספר דיוני פאנל וסדנאות מיוחדות המתמקדות בקיימות, ניהול משאבים מיטבי ופרקטיקות ברות קיימא, המסמלות את המחויבות של קהילת הקפה העולמית לעודד ייצור אחראי של קפה.
עולם הקפה דובאי 2024, תמשוך חובבי קפה, מומחים ואנשי מקצוע, ותספק את פלטפורמה דינמית להתחבר לקהילת הקפה העולמית, לגלות מוצרים חדשים, לחלוק תובנות ולבנות קשרים עם מובילי התעשייה. בין המשתתפים יכללו מומחי קפה מובילים, חלוצים, בעלי בתי קפה ובריסטות.
נאדין טאחון / וואם בעברית