אל-עריש ב-18 בפברואר 2024 (וואם) --איחוד האמירויות הערביות שלחה חמש מאפיות אוטומטיות לעיר אל-עריש המצרית, כהכנה לכניסתה לרצועת עזה, כחלק מהמבצע ההומניטרי "האביר האמיץ 3" לתמיכה בעם הפלסטיני.
יוזמה זו באה בתגובה למחסור החריף בלחם ברצועת עזה בנסיבות הנוכחיות. כשהמאפיות יפעלו, יספקו איחוד האמירויות את הצרכים היומיומיים של יותר מ-420,000 בני-אדם.
כושר הייצור של כל מאפייה הוא כ-17,500 לחמים בשעה. איחוד האמירויות תהיה אחראית לספק קמח, דיזל וחומרים אחרים כדי להבטיח את פעילותן של חמש המאפיות 24 שעות ביממה.. איחוד האמירויות תשלם גם את המשכורות של האנשים שיעבדו ויפקחו על מאפיות בעזה.
ראשיד מובארק אל מנצורי, מזכ"ל רשות הסהר האדום של האמירויות, אישר בהצהרה כי איחוד האמירויות לא תחסוך מאמץ לספק את הצרכים הדרושים של הפלסטינים ולהגביר את כל צורות התמיכה והתגובה ההומניטרית כדי לצמצם את סבלם של נפגעי האירועים בעזה
אל מנצורי אמר כי המאפיות שמספקת איחוד האמירויות, כאשר יהיו מבצעיות, יתרמו למענה על חלק גדול מצרכי המזון של הפלסטינים ולהקלה על התנאים ההומניטריים הקשים שבהם הם חיים כיום.
הוא הסביר כי הסהר האדום של האמירויות ממשיך לגייס את יכולות הסיוע, האנושיות והלוגיסטיות שלו ולחזק את התוכניות והיוזמות ההומניטריות שלו במסגרת המבצע ההומניטרי "האביר האמיץ3" שהשיקה איחוד האמירויות לתמיכה בפלסטינים.
סך כל הסיוע של איחוד האמירויות שהוענקו לעם הפלסטיני במסגרת המבצע ההומניטרי "האביר האמיץ 3" עד ה-17 בפברואר 2024, הסתכם ביותר מ-15,700 טון, באמצעות שליחת 162 מטוסי מטען. כמו כן,איחוד האמירויות גם השיקה 6 מתקני התפלת מים בעלי יכולת התפלה של כ-1.2 מיליון ליטרים ביום, המיטיבים במישרין עם תושבי עזה.