دوبۍ، 2 جنوري ، 2024 (وام) -- د کافي نړۍ 2024، د کافي صنعت کې خورا تمه کیده پیښه، ټاکل شوې چې دوه ځانګړي ملي اتلولۍ تنظیم کړي پشمول د متحده عربي اماراتو ملي بارستا اتلولۍ او د متحده عربي اماراتو ملي لاټ آرټ اتلولۍ چې د صنعت متخصصین په نښه کوي.
د نندارتون دریمه نسخه، د ډۍايکسبۍلايو لخوا تنظیم شوی، د دوبۍ د نړیوال سوداګرۍ مرکز (ډۍډبليوټئسۍ) د مربوط پیښو مدیریت او تجربې ادارې، د ځانګړي کافي ټولنې (ايسسۍاې) په همکارۍ، ټاکل شوې د جنوري له 21 څخه تر 23 پورې ترسره شي.
د متحده عرب اماراتو ملي بارستا اتلولۍ یوه ځانګړې سیالي ده چې د هیواد تکړه کافي چمتو کولو او پریزنټشن مسلکي کسان د یو چت لاندې راغونډوي. دا پیښه به په متحده اماراتو کې غوره باریسټا راغونډ کړي ترڅو د زرګونو متخصصینو، متخصصینو او لیوالتیا په وړاندې خپل وړتیاوې او وړتیاوې نندارې ته وړاندې کړي.
د قاضیانو یوه نړیواله ډله به د مشروع کیفیت، پریزنټشن تخنیک، خلاقیت، او تخنیکي مهارتونو پر بنسټ ګډون کوونکي ارزوي.
د اتلولۍ موخه دا ده چې د باریسټا مسلک روښانه کړي او د کافي سکتور کې د غوره والي کچه لوړه کړي ترڅو متخصصینو ته فرصت ورکړي چې خپل مهارتونه او نوښتګر چلندونه نندارې ته وړاندې کړي.
دا پیښه به د "ورلډ باریستا اتلولۍ" لپاره هم مرحله جوړه کړي، چې یو له خورا مشهورو نړیوالو کافي سیالیو څخه دی، په کوم کې چې په ټوله نړۍ کې د ملي بارستا اتلولۍ ګټونکي به په نړیواله کچه سیالي وکړي.
د متحده عربي اماراتو ملي لاټ آرټ اتلولي به د لاټیس چمتو کولو کې د باریسټاس هنري او تخلیقي وړتیاوې نندارې ته وړاندې کړي. د سیالۍ په جریان کې، د قضاوت کولو پینل به د بصري او تخلیقي اړخونو پراساس د ننوتنې ارزونه وکړي، په سټایلونو کې تنوع او عمومي خوند باندې کلیدي تمرکز سره. چیمپینشپ به د قضاوت کولو ځانګړي مقرراتو ، مقرراتو او معیارونو سره سم ترسره شي چې په نړیوال کافي پیښو کې کارول کیږي.
خالد المولا، د ځانګړي کافي ټولنې اجرایوي رییس - د متحده عربي اماراتو څپرکي، تبصره وکړه، "دا ډول ټورنمنټونه او سیالۍ زموږ لید په ګوته کوي چې دوبۍ د قهوې په سکتور کې د نوښت او غوره والي هڅولو لپاره د یو خورا فعال سیمه ایز مرکز په توګه موقعیت لري او یو متحرک وړاندیز کوي. د ماهرو اشخاصو لپاره پلیټ فارم چې په ساحه کې د دوی مهارتونه نندارې ته وړاندې کوي او همدارنګه د باریسټا تخنیکونو او مهارتونو لوړولو لپاره. د دې ګټو چمتو کولو سربیره ، دا د کافي مینه والو ته د پام وړ تجربه هم ورکوي.
شوق بن ریده، د نړۍ د کافي 2024 نندارتون مدیر وویل، "دا پیښې به موږ ته فرصت راکړي چې وروستي رجحانات او طریقې وپلټئ او همدارنګه د باریسټا نوښتونه چې کولی شي په سیمه ایزه او نړیواله کچه د صنعت راتلونکی بیا تعریف کړي. زموږ په اند، د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه د متخصصینو، کارپوهانو او نړیوالو شرکتونو فعال ګډون او همدارنګه د نندارتون په جریان کې د مختلفو کلتورونو همغږي به د دې صنعت په پراختیا کې مهم رول ولوبوي.
سربیره پردې، متحده عربي امارات د مختلفو مشهورو نړیوالو کافي زنځیرونو کور دی او دوبۍ صنعت ته د نوښت راوستلو په برخه کې د سیمې په کچه مشر دی چې په سکټور کې د نندارتون وضعیت پیاوړی کوي.
د دې فعالیتونو سربیره ، د کافي دوبۍ نړۍ به د دوه نورو سیالیو کوربه توب وکړي ، لکه د کافي ډیزاین جایزې او 'غوره نوي محصول'. د دې سیالیو موخه د نوښت پیژندل او لمانځل، همکارۍ ته وده ورکول، او د صنعت امکانات لټول دي.
د کافي ډیزاین ایوارډونه به د برخه اخیستونکو الهام بخښونکي ډیزاینونه وښیې ، پشمول د بسته بندۍ ، د برانډ لوګو ډیزاین کول ، تجهیزات او د ځای سینګار چې د متخصص پینل لخوا ارزول کیږي. د 'غوره نوي محصول' سیالۍ د کافي صنعت کې نوي او لوړ ارزښت لرونکي نوي محصولات روښانه کوي.
سربیره پردې ، نندارتون به د پیښو او فعالیتونو پراخه لړۍ وړاندې کړي ، پشمول د 'روسټرز کلی' ، 'کپینګ روم' ، او 'بریو بار'. پدې کې به ډیری پینل بحثونه او تخصصي ورکشاپونه هم شامل وي چې په پایښت باندې تمرکز کوي، د منابعو غوره مدیریت، او پایښت لرونکي عملونه، د قهوې د مسؤلیت تولید هڅولو لپاره د نړیوالې قهوې ټولنې ژمنتیا په ګوته کوي.
د کافي دوبۍ نړۍ به د کافي مینه وال ، کارپوهان او مسلکي کسان راجلب کړي ، د کافي نړیوالې ټولنې سره د وصل کیدو ، نوي محصولاتو موندلو ، لیدونو شریکولو او د صنعت مشرانو سره اړیکې رامینځته کولو لپاره متحرک پلیټ فارم چمتو کوي. په ګډون کونکو کې به مخکښ کافي ماهرین ، مخکښان ، د کیفې مالکین او باریسټا شامل وي.
ترجمه: محمدسليمان