DUBAI, 9 de março de 2025 (WAM) — Brand Dubai, o braço criativo do Gabinete de Mídia do Governo de Dubai, lançou a sexta edição do ‘Guia de Receitas para o Ramadã’, apresentando 40 receitas originais desenvolvidas em colaboração com alguns dos chefs, cafés e restaurantes mais renomados de Dubai.
Lançado como parte da campanha #RamadaninDubai, o guia traz uma seleção cuidadosamente elaborada de receitas que refletem a vibrante cena gastronômica da cidade, convidando residentes e visitantes a recriar pratos exclusivos inspirados em receitas inovadoras. Combinando as tradições do Ramadã com a criatividade moderna na culinária, o guia digital oferece aos apreciadores da gastronomia a oportunidade de explorar novos sabores e versões contemporâneas de pratos clássicos.
A diretora do Brand Dubai, Shaima Al Suwaidi, expressou sua gratidão aos chefs e estabelecimentos gastronômicos que contribuíram para o guia deste ano. Ela destacou os esforços dos participantes em criar um conjunto de receitas que capturam a essência do Ramadã, mesclando a tradição com a diversificada e reconhecida cena culinária de Dubai.
"Estamos felizes em colaborar com 10 restaurantes e cafés excepcionais da rede ‘Proudly from Dubai’, além de 10 chefs altamente qualificados que demonstraram excelência em sua área. O novo guia do Brand Dubai celebra essas conquistas e oferece à comunidade a oportunidade de conhecer receitas exclusivas durante o mês sagrado do Ramadã. A iniciativa também faz parte de nossos esforços contínuos para aumentar a visibilidade dos negócios e talentos locais", afirmou Al Suwaidi.
A presença de quatro chefs emiráticos no guia deste ano foi destacada como um reflexo da confiança e admiração entre as famílias locais e diversas comunidades por meio de suas habilidades culinárias. O guia também serve como uma plataforma para apresentar uma combinação de sabores locais e internacionais, enriquecendo a experiência gastronômica do Ramadã.
Khawla Al Hashmi, membro do Comitê Organizador da campanha #RamadanInDubai, ressaltou a diversidade dos chefs, cafés e restaurantes participantes desta edição. Segundo ela, o guia traz quatro chefs dos Emirados e seis chefs de renome regional e internacional, além de receitas de restaurantes e cafés populares que oferecem pratos inspirados em cozinhas globais com sabores que capturam a essência do Ramadã.
O guia apresenta talentos culinários emiráticos, como Faisal Naser, Mohammed Essa, Sultan Kayed e Abdulaziz Ahmed, ao lado de chefs internacionais reconhecidos, incluindo Yara Ali El Masry, Ali Yazdi, Hala Manaf Ayash, Rene Ignacio Cerda Flores, Afnan Maher Al Amir e Kuvam Sharma.
Os restaurantes e cafés participantes incluem The Lighthouse, Be Coffee, Saddle, Tanoor, Osteria Funkcoolio, June & Co. Bakery, Mamafri, Quince Restaurants & Café, Steak on Me by GOAT e Villa 515.
O guia recém-lançado apresenta uma variedade de receitas tradicionais e contemporâneas, ideais tanto para iftar quanto para suhoor. Com instruções detalhadas, ele auxilia as famílias na preparação de pratos saborosos, incluindo entradas, sopas, saladas, pratos principais, sobremesas e especialidades para o suhoor.
A iniciativa ‘Proudly from Dubai’, promovida pelo Brand Dubai, tem como objetivo compartilhar histórias de sucesso de empreendedores, talentos criativos e empresas inovadoras nascidas no emirado, ampliando sua visibilidade tanto local quanto globalmente. O programa também busca contar a história de inovação e criatividade que molda o cenário empresarial e empreendedor emergente de Dubai.