В российском университете разрабатывают инновационный сахарозаменитель

Специалисты Омского государственного технического университета (ОмГТУ) занимаются созданием сладких белков, которые планируется использовать в производстве кондитерских изделий, сообщает TV BRICS.В составе научной группы – аспирантка Мария Рубальченко, студентка Елена Русанова и профессор кафедры «Биотехн...