DUBAİ, 28 ARALIK, 2023 (WAM) --
BAE, yıllık 7,63 milyar ABD doları (28 milyar AED) gelir elde eden, ülkenin imalat GSYİH'sinin %25'ini oluşturan ve petrol ve gaz endüstrisinden sonra ikinci sırada yer alan 2.000'den fazla gıda ve içecek üretim şirketine ev sahipliği yapıyor.
Bu durum, BAE Gıda İçecek İş Grubu (F&B Grubu) tarafından, ülke genelinde gıda ve içecek sektörünün gelişen manzarasına ayrıntılı bir bakış sunan 2023 Yıllık BAE Gıda Endüstrisi Raporu'nda açıklandı.
Rapor ilk kez, Orta Doğu ve Afrika pazarlarında sürekli gelişen enflasyon oranları ve fiyat dalgalanmaları zemininde tüketici tercihlerinin, değişen perakende ortamının ve her bir gıda segmentindeki talebin analizini sunuyor.
Rapor aynı zamanda kentsel ticaret evreninin güçlü büyümesinin altını çizerek, sektörü şekillendiren temel eğilimleri ve tüketicilerin marka seçimlerinde uygun fiyatın artan önemini vurguluyor. Özellikle atıştırmalık ve unlu mamul kategorileri, sektörün genel büyümesini geride bırakarak büyümeye öncülük ediyor. Fiyat artışlarına rağmen, tüketici tercihlerinin hoşgörülü kategorilere yönelmesi, premium ürünlere yönelik talebin sürdüğünü gösteriyor. Rapor aynı zamanda sektördeki küçük oyuncuların dinamik büyümesinin pazar liderlerini geride bıraktığını vurguluyor.
Rapor, Nielsen perakende anketinden elde edilen ve tüketici harcama kalıpları ile tüketim davranışlarındaki değişimleri yansıtan içgörüleri kapsamaktadır.
Bulgular 7 F&B sepetine ayrılmış olup, Ortam Gıdası, Atıştırmalık ve Fırıncılık, genel F&B pazar büyüme oranını geride bırakmış ve fırıncılık kategorisi %50'nin üzerinde büyümüştür. Atıştırmalık kategorisi, çikolatalar ve bisküviler güçlü bir büyüme sergilerken, popüler markaların etkisiyle çikolatalar %20'lik büyüme oranıyla başı çekiyor. Bu arada, içecek segmenti BAE'de kayda değer bir büyüme göstermiş, meşrubat fiyatlarındaki %134'lük genel artışa rağmen spor içecekleri segmenti %15'lik büyüme oranıyla liderliğini sürdürmüştür; içecek pazarındaki küçük oyuncuların sektör liderlerini geride bıraktığı bir trend söz konusudur. Uzun ömürlü gıda kategorisi salgın sonrası beklenen toparlanmayı gösterdi, yumurta, yemeklik yağ ve tatlılar gibi alt segmentler sırasıyla %18, %30 ve %21 oranında büyürken tüm kategorilerde fiyat artışı görüldü.
Araştırmada ayrıca, süt ürünleri segmentinin, müşteriler arasında denge ve sağlıklı beslenmenin önemi konusunda artan farkındalık sayesinde %16 oranında büyüdüğü tespit edildi. Bu arada, dondurulmuş gıda kategorisi, genel olarak daha yavaş bir büyüme yaşarken, Dondurulmuş Et %18'lik büyüme ile öne çıkan bir kategori oldu ve temel olarak fiyat artışlarının etkisiyle segmenti geride bıraktı. Son olarak, bebek maması sektörü, enflasyonun ürün fiyatlarını artırarak büyümeyi desteklemesi, ancak anne maması ve ev yapımı alternatiflerin tercih edilmesi nedeniyle tüketimin azalması ve azalan doğum oranlarının sektörün değişen pazar koşullarına uyum sağlamasını gerektirmesi gibi bir paradoksla karşı karşıyadır.
BAE F&B İş Grubu Başkanı Saleh Lootah, "2023 Faaliyet Raporu BAE'nin gıda ve içecek sektörünün dayanıklılığını ve dinamizmini yansıtmaktadır. Kilit segmentlerdeki sürdürülebilir büyüme ve küçük oyuncuların önemli katkı sağlayıcılar olarak ortaya çıkması, sektörün uyum yeteneğinin altını çiziyor. Gelişen tüketici tercihleri ve ekonomik faktörler karşısında bu rapor, paydaşların bilinçli kararlar almaları ve büyümenin devamını sağlamaları için değerli bir araç görevi görmektedir." dedi.
Rapor ayrıca bebek maması ve bebek mamasındaki düşüş, organik bebek maması markalarının büyümesi ve tüketicilerin marka seçimlerinde uygun fiyatın artan önemi gibi yeni trendlere de ışık tutuyor.