星期六 28 五月 2022 - 11:57:46 上午

在全球行业调查中,阿联酋的消费者最重视食品杂货和食品消费的可持续性

  • bord bia image 1
  • bord bia image 2

迪拜,2022年1月19日(WAM),博德比亚(Bord Bia)的一项新调查显示,阿联酋消费者在将可持续性作为食品和饮料任务的优先顺序方面,在全球处于领先地位。 爱尔兰食品委员会Bord Bia研究了13个国家的购买习惯,以更好地了解不同市场如何应对这些变化。这场大流行无意中加速了全球购物和饮食习惯的转变,更多的消费者受到道德和可持续性因素的影响,有趣的是,阿联酋率先将可持续性作为食品和饮料的优先任务。 阿拉伯联合酋长国呈现出独特的消费者组合,该国989万人口中的大多数是外籍人士,当地人不到六分之一。在Bord Bia的调查中,阿联酋消费者对天然食品表现出越来越大的兴趣,这是因为他们认识到天然产品是更健康的选择。近60%的参与者同意产品的自然性会影响他们的杂货选择,这是所有市场中最高的选择。 Bord Bia中东地区总监Kieran Fitzgerald表示, "这些调查结果表明,由流行病的影响引起的消费者行为的转变不再被认为是一种过渡性的流行,尤其是在中东。食品和饮料行业现在需要更多地关注消费者的需求,而且越来越明显的是,有一个难以置信的机会。希望实现国际增长的食品生产商将可持续性作为其业务战略的核心。"

与可持续性相关,阿联酋消费者也越来越意识到食品质量和可追溯性,因此愿意为有质量保证、具有高营养价值和天然的食品和饮料产品支付溢价。近三分之一(29%)的阿联酋牛肉消费者愿意为有质量保证的牛肉支付溢价,领先于所有其他属性。此外,一半的阿联酋参与者(47%)确认他们对天然乳制品感兴趣。 "这种对食品质量的更大兴趣表明,阿联酋市场可能会根据产品的营养价值和自然度进行选择。这强化了一个事实,即企业需要努力教育消费者了解其可持续发展议程和更广泛的食品生产实践,以便取得成功。"我的生意,"基兰补充道。 此外,84%的阿联酋消费者证实,在过去12个月中,他们努力限制人工添加剂的消费,这一比例远远高于全球75%的平均水平。 爱尔兰对可持续粮食生产的承诺正引领其他供应商和政府机构确保以负责任的方式生产粮食。Bord Bia的Origin绿色可持续发展计划是世界上唯一一个在全国范围内运作的可持续发展计划,旨在团结政府、私营部门以及食品和饮料生产商,确保所有食品的可持续生产。 如果目前的饮食习惯保持不变,到2050年,粮食产量将需要翻一番,这将导致水和生物多样性等自然资源的枯竭。因此,更重要的是,在为时已晚之前优先考虑可持续的方法。Bord Bia调查有助于企业评估消费者对可持续食品的优先考虑,并认识到在不同的人口结构中哪些成分最重要。 Kieran说:"虽然这项调查只提供了消费者观点的一瞥,但它也强调了食品供应链与消费者趋势保持一致的必要性,并突出了在这方面开展更广泛的对话的绝佳机会,无论是在区域还是在全球范围内,这都是食品生产可持续性问题。"翻译者:Fawzia Alaa.

https://wam.ae/en/details/1395303012735

WAM/Chinese