阿通社迪拜2025年2月17日电 在2025年迪拜Gulfood食品展上，一家阿联酋初创企业展示了其专为太空环境研制的即食食品项目，这是该地区首个此类项目。该项目采用先进技术确保食品在太空环境中的安全性和可持续性，同时引进高端设备以保障产品质量。
该公司创始人兼首席执行官纳里曼·哈什米表示，该项目的目标是生产高品质、长保质期的食品，在保持营养价值的同时，以自然方式延长食品的保存期限。目前，公司已完成相关研究，并正申请官方审批，以启动本地生产。项目计划在阿联酋制造一款高科技设备，使食品在特定包装和存储条件下可保存两年至十年不等。
哈什米介绍，该设备可处理多种食品，包括水果、蔬菜及全餐食品，如印度香饭和意式烩饭，为太空任务提供高效实用的食品解决方案。此外，公司还推动“本地农场”计划，以缩短农产品从农场到消费者的供应链，同时研发减少食物浪费的创新技术，并推动可回收食品的再利用。公司还将部分利润用于公益项目，资助贫困儿童提供膳食及支持女童教育。
迪拜穆罕默德·本·拉希德中小企业发展基金会副首席执行官赛义德·马塔尔·马里表示，自2002年成立以来，该机构已提供超过2.5亿迪拉姆资金支持本土初创企业，并计划进一步扩大支持力度。他在Gulfood 2025展会期间接受采访时指出，阿联酋食品饮料行业年增长率达10%，显示出该领域日益增长的市场潜力。该基金会此次携七家食品科技初创企业参展，占其扶持企业总数的70%。
马里强调，Gulfood展会是全球食品行业的重要平台，为阿联酋企业提供了展示创新成果、拓展国际市场的机会。基金会将继续推动本土企业发展，提升其在全球市场的竞争力。
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