阿通社纽约2026年7月16日电 联合国发布的最新数据显示，过去五年全球健康膳食成本上涨25%，按购买力平价计算达到每人每天4.28美元，导致全球约26.9亿人、即近三分之一人口仍无力承担健康膳食。
联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷罗在《世界粮食安全和营养状况》报告发布前表示，健康膳食成本持续上升，成为影响全球粮食安全和营养状况的重要因素。
报告指出，健康膳食成本在不同食品类别之间存在明显差异。其中，谷物、粮食和豆类等主食仅占总成本的13%，动物性食品约占30%，水果和蔬菜占16%。
托雷罗表示，报告表明，当前真正的挑战并非粮食热量供应不足，而是如何降低富含营养食品的价格，使更多人能够负担健康膳食。