阿通社伦敦2026年9月10日电 迄今全球规模最大的同类研究显示，饮用过热饮品与食管癌风险升高存在关联。
这项由英国牛津大学研究人员开展、并发表在《国际癌症杂志》上的研究显示，经常饮用温度达到或超过65摄氏度的过热茶或咖啡的人，罹患食管癌的可能性约为偏好温热饮品者的3倍。
这项研究历时14年，对英国约100万名中年男性和女性进行了跟踪调查。研究结果显示，每天饮用6杯或以上热饮与食管癌风险升高相关。
牛津大学营养流行病学专家、该研究共同作者凯伦·帕皮尔表示，研究的大样本量进一步强化了有关证据，即饮用过热饮品与食管鳞状细胞癌风险升高存在关联。
她表示，最好先等待一段时间，让茶或咖啡稍微降温至可以舒适饮用的程度，而不是在温度很高时饮用。
研究强调，与生活方式相关的风险因素仍然更为重要，其中首要因素是吸烟，其次是肥胖。
因此，研究建议，除避免饮用过热饮品外，还应减少吸烟，并尽可能避免饮酒。