阿通社阿布扎比2024年1月27日电 在第17届达夫拉节期间，达夫拉遗产集市（Al Dhafra Heritage Souk）举办了备受瞩目的大众烹饪大赛。本次比赛汇聚了众多参赛者，他们在这场盛会上展示了自己对阿联酋民间传统美食的精湛技艺。
在持续到2月8日的节日期间，参赛者们迎来了挑战，他们要在这段时间内制作20种最著名的阿联酋民间菜肴。这些菜肴的选择是由节日组委会精心挑选的，涵盖了阿尔-巴尔粥、穆尔库卡等多种经典阿联酋菜品。
比赛中，沙姆沙-拉希德-马兹鲁伊荣获第一名，沙姆马-萨利姆-阿尔-阿梅利获得第二名，玛丽亚姆-穆巴拉克-曼苏里则位列第三名。在铁饼比赛中，阿夫拉-穆巴拉克-曼苏里摘得桂冠，莫扎-哈马德-马兹鲁伊和莫扎-萨利姆-曼苏里分别获得第二名和第三名。
此外，在制作巴拉利特、等特色菜肴的比赛中，也涌现出了众多优秀的烹饪高手，他们的精湛技艺得到了广泛认可。
本次烹饪大赛的举办旨在突出弘扬和保护阿联酋的烹饪传统，同时向新一代传播这些珍贵的民间食谱。这不仅是对酋长国菜肴的一次展示，也是对妇女在烹饪领域才能和创造力的一次肯定。通过这样的活动，组织者希望激发更多人对阿联酋传统美食的兴趣和了解，同时支持和鼓励妇女在各个领域的参与和贡献。