阿通社阿布扎比2025年5月7日电 迪拜市政府近日取得重大突破，迪拜中央实验室在国际食品保护协会(IAFP)评选中荣获"食品安全"类别第一名，再次彰显迪拜市政府在发展专业实验室体系方面的领先地位和不懈努力，这些成就符合国际标准，巩固了迪拜作为全球食品健康与安全中心的地位。
这一成就是迪拜市政府在微生物分析实验室发展方面努力的结晶，体现了其应用先进技术解决方案检测食品中有害细菌和微生物的能力。这些技术进步加速了监管流程，将实验室检测时间缩短了60%，提高了实验室报告的效率和准确性，支持为保护消费者健康和确保食品供应链安全而做出的即时决策。
迪拜中央实验室管理部主任韩德·穆罕默德·艾哈迈德工程师强调，市政府致力于前瞻性地发展实验室检测领域，以跟上食品工业快速变化的步伐，同时缩短检测时间、减少食品浪费，从而提升酋长国食品系统的可持续性和质量。
她解释说，市政府成功应用现代技术并创新了先进的检测机制，例如饮用水中军团菌检测，将检测时间从14天缩短至仅2天，以及对食品中猪肉成分的高精度DNA检测，提高了实验室和监管机构确保产品符合清真标准的能力。
国际食品保护协会奖是食品安全领域最著名的国际奖项之一，旨在表彰在实验室检测技术开发方面具有影响力的创新和努力。
这一国际认可体现了迪拜在提升生活质量、确保食品供应链各环节为居民和游客提供安全食品和健康水平方面所达到的先进地位。